戚风蛋糕的做法步骤 1.蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态 2.蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈但是我们要把油加热到70-80℃,可以用锅烧,也可以用微波炉叮(但要严格控制温度哦,太热的话烫坏所有蛋白质,导致蛋糕无法膨胀)。烫面法的面糊比粉油法的更粘稠。顺序:油→粉→牛奶→南瓜红枣蛋糕具体做法：步骤一：准备一个的南瓜，先将南瓜清洗干净，然后改刀切掉头和尾部。再将南瓜分割成3大块如同图片中，接着再用菜刀将南瓜皮一点一点地削掉，然后再将南瓜从中食材：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、芋头、紫薯、代糖。制作：鸡蛋和牛奶混合，加入代糖和面粉制成饼皮，芋头和紫薯蒸熟后加入牛奶和代糖打成泥，涂抹在饼皮上卷起，冷藏后切片享用。五、蜜桃蛋糕 做法: 1、先在一个容器中打入鸡蛋,观察是否有变质,若没有,再倒入铁盆中加入白砂糖、蜂蜜,进行打。 2、将蛋白和蛋一起打至小尖角即可。烤箱可以先提前150度预热5分钟。 3、这时可以放入我和家人的生日蛋糕，我们自己做主。原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。做法步骤：第1步、打鸡蛋，蛋清和蛋分开。第2步、蛋中加入面粉、酸奶，搅拌。如喜欢甜一点，可以加点白糖无油酸奶蛋糕的做法 蛋白蛋分离,蛋白放在一个无水无油的容器里。蛋用打蛋器,朝一个方向,打匀以后加入酸奶,同朝一个方向搅匀。 低筋面粉和玉米面粉混合均匀后筛入蛋里面,搅拌均匀,放